Le ‘savon de Marseille’, qui est l’un des savons les plus connus et les plus appréciés au monde, est tout aussi populaire qu’il ne l’était il y a plusieurs siècles quand il fut créé. Fait d’un délicat mélange d’eau de mer de la Méditerranée et de la meilleure huile d’olive de la région, il personnifie véritablement l’essence même de la ville de Marseille et de la Côte d’Azur – luxueuse, raffinée et débordant de beauté naturelle !

Ce sommet du savon de luxe remonte à plus de 600 ans, quand le premier savonnier de la Côte d’Azur est reporté l’avoir créé.

Ce savon est rapidement devenu un symbole de richesse et de goût à travers la France, et sa popularité s’est tellement accrue qu’en 1688 le roi Louis XIV, également connu sous le nom de ‘’Louis XIV le Grand’’ aussi dit le Roi Soleil, institua un édit pour que l’appellation ‘savon de Marseille’ ne puisse être utilisée que pour les savonneries de Marseille et de ses environs.

Au début du 20^e siècle la production du savon de Marseille atteignait le chiffre phénoménal de 180.000 tonnes par an, et en 1924 on comptait 132 savonneries à Marseille et sur la Côte d’Azur, toutes faisant bouillonner le savon parfumé en abondance.

Les variétés actuelles du savon de Marseille ne montrent que de faibles différences par rapport à la production d’origine de ce nettoyant mondialement renommé.

Depuis l’antiquité, la cuisine caractéristique de la Côte d’Azur produit des restes d’huile d’olive en grandes quantités qui constituent l’un des principaux ingrédients du savon de Marseille, et celui qui lui donne ce sentiment de générosité et de délicatesse.

L’eau puisée de la claire mer Méditerranée est un autre composant de ce savon qui lui confère d’uniques vertus thérapeutiques et curatives.

Malgré l’incroyable longévité de la production du savon de Marseille – en utilisant les mêmes ingrédients et en les chauffant selon la même façon traditionnelle pendant 10 jours dans un ancien chaudron, pour ensuite les faire sécher au soleil de la Côte d’Azur qui brille presque toute l’année – il existe maintenant une variété à l’huile de palme qui donne à ce savon légendaire une nuance verte. L’huile est tirée des nombreux palmiers qui longent la multitude des magnifiques promenades, boulevards et bords de mer, et cette version du savon de Marseille est une autre évocation visible qu’un savon peut être en harmonie avec une région !

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